Gıda ve İçecek Üretimi
Gıda tesisinde yangın koruması, hijyen kurallarını bozmadan kurulmak zorundadır. Bu bir malzeme ve detay meselesidir.
Gıda üretiminde yangın riski çoğunlukla üretim hattının kendisinde değil, çevresindedir: ambalaj deposu, kızartma hatları, kazan dairesi, soğutma tesisatı ve yemekhane mutfağı.
Bu tesislerde asıl zorluk teknik değil uygulama düzenidir; sistem, temizlenebilir ve hijyen denetimlerinden geçebilir olmalıdır.
Bu sektörde öne çıkan riskler
- Ambalaj (karton, streç, plastik kap) deposundaki yüksek yangın yükü.
- Kızartma ve pişirme hatlarında kızgın yağ.
- Kazan dairesi ve buhar hattında yakıt.
- Soğutma sistemlerinde amonyak veya yanıcı soğutucu akışkan.
- Temizlik kimyasalları deposu.
Yaklaşımımız
Hijyene uygun uygulama
Yıkanabilir alanlarda paslanmaz bağlantı elemanı, uygun boya sistemi ve toz tutmayan askı detayları kullanılır.
Mutfak ve kızartma hatları
Kızgın yağ yangını su ile söndürülemez; davlumbaz ve hat üstü ıslak kimyasal söndürme sistemi kurulur.
Ambalaj deposunun ayrı ele alınması
Ambalaj deposu, üretim hattından çok daha yüksek tehlike sınıfındadır ve buna göre tasarlanır.
Sık sorulan sorular
Üretim alanında yağmurlama hijyeni bozar mı?
Doğru malzeme ve montaj detayıyla bozmaz. Yıkanabilir alanlarda paslanmaz elemanlar ve temizlenebilir askı düzeni kullanıyoruz.
Fabrika yemekhanemiz için ne gerekir?
Ocak ve fritöz hattı için davlumbaz söndürme sistemi, otomatik gaz kesme ve yangın alarm bağlantısı gerekir. Sistem, cihaz yerleşimine göre tasarlanır.
Bu sektörde en çok kurduğumuz sistemler
Tesisinizi yerinde görelim
Keşif ziyaretinin ardından hangi sistemin neden gerektiğini ve yaklaşık maliyeti yazılı olarak paylaşıyoruz.